수제맥주를 좋아하는 나도 보스턴 와서 알게된 사실.
Hazy IPA, 뉴잉글리쉬 스타일 IPA가 시작된 곳이 보스턴이래.
뉴잉랜드라는 말이 미국 븍동부 6개주를 일컫는 말이드구만.
아래는 제미나이에게 얻은 정보
네, 보스턴은 미국 내에서도 수제 맥주(Craft Beer)로 굉장히 유명하고 역사적인 도시예요! 미국 수제 맥주 시장의 개척지이자, 현재는 전 세계 맥주 덕후들이 성지순례를 오는 곳이기도 합니다.
보스턴이 맥주로 유명한 이유는 크게 세 가지로 요약할 수 있어요.
1. 미국 수제 맥주의 조상, '사무엘 아담스'의 고향
미국 수제 맥주 혁명의 리더로 꼽히는 보스턴 비어 컴퍼니(The Boston Beer Company)가 바로 이곳에서 시작되었습니다. 이들의 대표 맥주인 '사무엘 아담스 보스턴 라거(Samuel Adams Boston Lager)'는 대기업의 천편일률적인 라거 시장을 깨부수며 미국 크래프트 맥주 시장을 개척한 상징적인 맥주예요.
2. 전 세계 맥주 덕후들의 성지, '트릴리움(Trillium)'
현재 전 세계 맥주 마니아들이 보스턴을 찾는 가장 큰 이유는 트릴리움 브루잉(Trillium Brewing Company) 때문입니다. 글로벌 맥주 평가 사이트에서 늘 최상위권을 차지하는 곳으로, 특히 과일 향이 폭발하고 부드러운 맛이 특징인 '뉴잉글랜드 스타일 IPA(NEIPA, 헤이지 IPA)'의 절대강자로 꼽힙니다.
3. 개성 넘치는 로컬 양조장들의 밀집
보스턴과 그 주변(케임브리지, 소머빌 등 포함)에는 수십 개의 매력적인 로컬 브루어리가 가득합니다.
하푼(Harpoon Brewery): 사무엘 아담스와 함께 보스턴 맥주를 지탱해 온 대들보로, 짭조름하고 따뜻한 프레첼과 함께 마시는 IPA가 일품입니다.
나이트 시프트(Night Shift Brewing): 젊고 감각적인 분위기로, 다양한 실험적인 맥주와 라거 종류를 잘 만듭니다.
램플라이터(Lamplighter) & 에어로넛(Aeronaut): MIT와 하버드가 있는 케임브리지/소머빌 지역의 힙한 감성을 담은 창의적인 맥주들을 선보입니다.
💡 보너스 팁: 만약 차를 타고 보스턴 외곽(차로 약 1시간 거리)으로 나갈 수 있다면, 전 세계 IPA 1위 양조장으로 자주 꼽히는 트리 하우스(Tree House Brewing Company)도 방문할 수 있습니다. 보스턴은 그야말로 맥주 애호가들에게는 천국 같은 도시랍니다!
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