1. 유튜브 생태계에서 구독자 3억명을 거느린 미스터비스트는 글로벌 소비 트렌드를 쥐고 흔드는 영향력의 소유자. 영상 한 편 제작에 수십억원을 들이고 단순 출연만으로도 수백억원대 광고 효과를 내기 때문에 돈으로 섭외하기조차 어려운 인물. 그런 그가 우연히 한국 음식을 접한 뒤 매료돼 자발적으로 협업 영상을 올렸음. 그 마법 같은 이야기의 주인공은 바로 한국계 미국인들이 의기투합해 만든 푸드 스타트업 코리안브로스임. 이들은 올해 1월 철저한 준비 끝에 리뉴얼 신제품을 론칭했고 불과 4개월 만에 미국 전역의 마트 진열대를 휩쓰는 전례 없는 기적을 만들어냈음.
2. 미국 유통 시장에서 코리안브로스가 보여주는 성장 속도는 눈을 의심할 수준임. 1년여의 치밀한 연구 끝에 올해 1월 새롭게 단장한 제품을 내놓았는데 불과 4개월 만에 1인분 환산 기준으로 219만3249개의 주문을 이끌어냄. 컵 제품의 현지 평균 판매가가 3달러에서 4달러 사이로 우리 돈 5000원 선인 점을 고려하면 꽤 대단한 성과. 이 판매량은 3개월 정도 200여개 매장에서 집중적으로 거둔 실적임. 현재는 400여 매장에 깔렸고 하반기엔 월마트, 타겟 전용상품이 출시된다고.
3. 미국 시장에 진출하려는 한국 식품 기업들은 좋은 제품을 만들고도 실패하는 경우가 많음. 한국의 맛을 있는 그대로 직역해서 내놓다 보니 미국 소비자들에게는 낯설고 어려운 음식이 돼버린 탓임. 권덕 대표는 첫 사업인 컵밥 체인 #유타컵밥 을 오랜 기간 운영하며 이 문제를 뼈저리게 체감. 그래서 코리안브로스는 문화적 번역기 역할을 자처. 한국 음식의 본질은 철저히 지키면서도 현지인들이 자연스럽게 즐기고 받아들일 수 있도록 그들의 언어와 시선으로 K푸드를 재해석하는 것을 최우선 철학으로 삼았음.
4. 철학이 아무리 훌륭해도 제품의 품질이 뒷받침되지 않으면 금세 한계에 부딪힘. 보통 컵 떡볶이는 전자레인지 조리 후 차갑게 식으면서 돌덩이처럼 딱딱해지는 고질적인 단점이 있었음. 코리안브로스는 이 문제를 해결하기 위해 1년이 넘는 시간을 연구에 쏟아부었음. 미국에 출시된 모든 떡볶이를 맛보고 가장 뛰어난 품질을 낸 한국 강소기업을 찾아가 끈질기게 설득해 파트너십을 맺었음. 떡을 세 번 치대는 특수 공정으로 조리 후에도 오랫동안 부드럽고 쫄깃한 식감을 구현했음. 흥미롭게도 미국 소비자들은 이 떡을 라이스 케이크가 아니라 짧은 국수라는 뜻의 쇼트 누들로 부르며 자신들만의 방식으로 즐기고 있음.
5. 탄탄한 제품을 완성한 뒤에는 수백만 팔로워를 보유한 틱톡커 제임스 서를 영입해 팬덤 마케팅의 날개를 달았음. 론칭 초기 유타주 마트들을 돌며 릴레이 마라톤을 벌였는데 손님이 제품을 사야만 다음 매장으로 이동할 수 있는 규칙 덕분에 수백 명의 팬들이 매장 앞에 몰려 응원하는 진풍경이 펼쳐졌음. 미스터비스트의 콜라보 역시 제임스의 끈질긴 제안으로 성사됐음. 영상에서 들기름 막국수가 호평을 받자 외국인에게 낯선 차가운 면발과 들기름 향에도 불구하고 되레 그 신선함에 폭발적인 반응이 일어 노스캐롤라이나 지역 마트에서는 2주도 안 돼 재주문이 6번이나 쏟아졌음.
6. 신제품이 단숨에 유통가를 장악한 데는 눈길을 끄는 디자인과 당당한 영업 전략이 컸음. 아시아 식품은 구석진 코너에 놓인다는 관행을 깨고 신생 브랜드임에도 가장 시선이 많이 머무는 명당자리인 앤드캡 독점 진열을 꿰찼음. 팝아트적인 색감을 앞세운 코리안브로스는 전 세계 패키지 디자인계의 오스카상으로 불리는 다이라인 어워즈에서 종합 식품 브랜딩 부문 1위, 즉석식품 패키지 부문 1위 등을 휩쓸었음.
7. 거대한 미국 시장에서 타겟과 월마트의 엄청난 물량을 소화하려면 흔들림 없는 물류망이 생명임. 한국 제조 파트너들과 생산 라인을 재정비하는 과정에서 미국 내 물류를 전담하는 파트너사 케이푸드링크의 지원이 대규모 물량 컨트롤을 가능하게 했음. 전국 단위 유통사 물량을 감당하려면 자본 투입과 시스템 고도화가 필수적이므로 앞으로 이를 어떻게 풀어나갈지 벌써 흥미진진.
#세상에고수는정말많다
답글 (0 )